U stogodišnjoj povijesti kapsula, želatina je bila glavni materijal kapsula zbog svojih opsežnih izvora, stabilnih fizikalnih i kemijskih svojstava i izvrsnih svojstava obrade. S porastom sklonosti ljudi&prema kapsulama, šuplje / prazne kapsule se sve više koriste u poljima hrane, lijekova i zdravstvenih proizvoda.
Međutim, pojava i širenje bolesti ludih krava i slinavke i šapa izazvale su zabrinutost ljudi zbog proizvoda životinjskog podrijetla. Najčešće korištene sirovine za želatinu su kosti i kože goveda i svinja, a rizici postupno privlače pažnju ljudi' Kako bi se smanjili sigurnosni rizici sirovina za šuplje kapsule, stručnjaci u industriji kontinuirano su proučavali i razvijali prikladne materijale biljnih kapsula.
Uz to, s porastom sorti kapsula, raznolikost njezinog sadržaja postupno navodi ljudima da shvate da postoji problem kompatibilnosti između želatinskih šupljih kapsula i nekih sadržaja s posebnim svojstvima. Na primjer, sadržaji koji sadrže aldehidnu skupinu ili koji pod određenim uvjetima reagiraju kako bi se stvorila aldehidna skupina može dovesti do umrežavanja želatine; Sadržaj s jakom reduciranošću može proći Mailardovu reakciju s želatinom; Sadržaj jake higroskopnosti učinit će da omotač kapsule Ming izgubi vodu i izgubi izvornu žilavost. Stabilnost gore spomenutih želatinskih šupljih kapsula privukla je više pozornosti razvoju novih materijala za kapsule.
Koji su materijali biljnog podrijetla pogodni za proizvodnju šupljih tvrdih kapsula? Ljudi su poduzeli mnogo pokušaja. Prijava kineskog patentnog dokumenta br. 200810061238.X podnio zahtjev za natrij celuloznim sulfatom kao glavnim materijalom kapsule. 200510013285.3 odnosi se na sastav škroba kao glavni materijal kapsule. Wang GM izvijestio je kako izrađuje šuplje kapsule od kapsula hitozana. Zhang Xiaoju i drugi izvijestili su o proizvodima s konjac-sojinim proteinima kao glavnim materijalom kapsule. Naravno, celuloza je i dalje najviše proučavan materijal. Među njima su u velikoj mjeri proizvedene šuplje kapsule izrađene od hidroksipropil metilceluloze (HPMC).
HPMC se široko koristi na polju hrane i lijekova. To je vrsta najčešće korištenih farmaceutskih pomoćnih sastojaka koji se prikupljaju u farmakopeji različitih zemalja. FDA i EU odobravaju HPMC kao izravni ili neizravni aditiv hrani. 1997. godine Ministarstvo zdravlja Kine&br. 39 odobrilo ga je kao dodatak hrani i sredstvo za zgušnjavanje (br. 20), koje je primjenjivo na sve vrste hrane i dodaje se prema proizvodnim zahtjevima. Zbog razlike između HPMC šupljih kapsula i želatine, propisivanje HPMC šupljih kapsula je složenije, a potrebno je dodati i neka sredstva za želiranje, kao što su arapska guma, karagenan (guma od algi), škrob itd.
HPMC šuplja / prazna kapsula proizvod je s prirodnim konceptom. Njezin materijal i tehnologiju proizvodnje odobravaju judaizam, islam i vegetarijansko udruženje. Može zadovoljiti potrebe ljudi različitih religija i prehrambenih navika te je visoko prihvaćen.
